Minuty chez LVMH !
C’est désormais officiel. Le château Minuty de la famille Matton intègre le portefeuille du groupe LVMH. Le bruit courrait dans le...
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cepclubdefrance
13 févr. 20232 min de lecture
Raimonds Tomsons est le Meilleur Sommelier du Monde 2023
La finale du concours de Meilleur Sommelier du Monde vient de rendre son verdict à Paris. C'est le candidat letton Raimonds Tomsons qui...
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1 févr. 20231 min de lecture
Culture et Vin : le Vin et la Fête.
Le Bojo Nouveau de novembre est loin d'être la seule fête du vin. Il y en a à bien d'autres à d’autres moments de l'année, notamment le...
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25 janv. 20232 min de lecture
Les vins de l'appellation Baux-de-Provence passent en 100 % bio...
Première appellation viticole 100 % bio, les Baux-de-Provence prend une longueur d’avance. Dès le millésime 2023, tous les vignerons de...
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21 janv. 20231 min de lecture
Incroyable mais vrai ! Je pensais qu’à Condrieu on ne faisait que du Viognier.
Les Larmes du Levant est la première Sakagura Française entièrement dédiée à la production du Saké. Nos matières premières , riz, kôji,...
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3 janv. 20234 min de lecture
Viticulture : quelles adaptations au changement climatique ?
L’année 2022 a confirmé que la fréquence des risques de gel, de canicule et de manque d’eau augmente. La vigne a certes plutôt bien...
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26 déc. 20226 min de lecture
Artémis Domaines prend le contrôle du champagne Jacquesson...
En acquérant la totalité de la maison de Dizy, la holding de la famille Pinault étoffe son portefeuille d’étiquettes de prestige. C’est...
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20 déc. 20223 min de lecture
Alsace : succès des vendanges tardives en 2022
En 2022, la tradition alsacienne des vendanges tardives reprend des couleurs avec un volume raisonnable. A quelques jours de Noël, il...
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8 déc. 20223 min de lecture
Retour en février de la 25e Percée du vin jaune
La 25e édition de la Percée du Vin jaune revient en hiver, le premier week-end de février 2023 à Voiteur, près de Lons-le-Saunier. Après...
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1 déc. 20222 min de lecture
Mouton Rothschild dévoile l’étiquette du millésime 2020..
Le château Mouton Rothschild, Premier Grand cru Classé 1855 (Pauillac), dévoile l’étiquette de son 2020. Conformément à la tradition,...
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20 nov. 20221 min de lecture
La sommellerie va compter trois nouveaux MOF....
Un mois après la dernière épreuve de la finale disputée au lycée hôtelier du Touquet par les huit candidats issus d'une première...
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15 nov. 20226 min de lecture
LE VIN NATURE EST-IL LE FUTUR DE L’INDUSTRIE VITIVINICOLE ?
Le 9 septembre 2022 À la différence des vins biologiques (certifiés par un des organismes indépendants accrédités) ou biodynamiques...
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7 nov. 20225 min de lecture
Xavier Thuizat sacré Meilleur Sommelier de France 2022
Voilà une affaire qui dure depuis quelques mois : sélections, demi-finales… Puis, ce 6 novembre, enfin la voilà ! La finale du Meilleur...
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28 oct. 20221 min de lecture
Cinq questions à David Morin, nouveau meilleur caviste de France 2022
A peine sacré, le caviste de La cave de Villiers sur Marne, David Morin, a livré ses premières impressions et émotions en exclusivité à...
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17 oct. 20222 min de lecture
Les domaines de François Pinault et du groupe Henriot fusionnent...
Le groupe Artémis, propriété de François Pinault, annonce ce vendredi 30 septembre devenir actionnaire majoritaire d’un nouveau géant des...
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10 oct. 20223 min de lecture
Tari-Roulleau : la vente de La Bégude est signée..
Le domaine de La Bégude de la famille Tari a été vendu à l’homme d’affaires rennais Christian Roulleau. Le nouveau propriétaire du...
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4 oct. 20222 min de lecture
L’appellation Gigondas passe au blanc...
C’est officiel, l’AOC Gigondas peut désormais se revendiquer aussi en blanc. Un beau cadeau d’anniversaire pour l’appellation qui a fêté,...
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24 sept. 20222 min de lecture
Les 3 finalistes connus pour le Meilleur sommelier de France 2022
La sélection du Meilleur sommelier de France (MSF) 2022, qui se tenait ce 19 septembre à l’école Vatel Bordeaux, a designé ses trois...
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18 sept. 20223 min de lecture
Nouveau classement des vins de Saint-Emilion : 71 Grands Crus Classés et 14 Premiers Grands Crus
Le Classement des Vins de Saint-Emilion est unique au monde. Créé en 1955 sous l’égide de l’Institut National de l’Origine et de la...
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12 sept. 20221 min de lecture
les 30 ans du titre de Meilleur Sommelier du Monde de Philippe Faure-Brac.
« Tous les membres du Cep Club te félicitent et te souhaitent plein de belles années à venir pour le plus grand bonheur de toutes et...
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17 mai2 min de lecture
Xavier Thuizat, nouveau chef sommelier du groupe Air France
Air France a annoncé la nomination de Xavier Thuizat, Chef sommelier de l'Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel, en tant que responsable de...
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29 mars3 min de lecture
Le Guide Michelin 2024
Les restaurants rétrogradés dans le Guide Michelin 2024 L'un d'entre eux, l'auberge du Cheval blanc, à Lembach (67), du chef Pascal...
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23 déc. 20232 min de lecture
Qu’est-ce que la minéralité?
Par Charles Philipponnat, président de la Maison Philipponnat On entend beaucoup parler de minéralité, notamment au sujet des arômes du...
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25 nov. 20232 min de lecture
Jeannie Cho Lee, nouvelle consultante de Sotheby’s pour les Hospices de Beaune
Jeannie Cho Lee, au faubourg 114 au bristol avec Serge Arce sommelier en Chef. La dégustatrice, autrice et Master of Wine basée à Hong...
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28 oct. 20232 min de lecture
Le champagne Billecart-Salmon s’associe au Domaine Bretaudeau
C’est une première pour Billecart-Salmon restée jusqu’ici centrée sur la Champagne. La Maison vient d’annoncer une association à travers...
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6 oct. 20232 min de lecture
Margot Duffort, l’accord parfait, Sommelière de L'année
Margot Duffort est cheffe sommelière au Gindreau, restaurant étoilé dans le Lot. Son travail vient de recevoir une distinction de la part...
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2 sept. 20232 min de lecture
Christian Imbert n’est plus
L’une des figures les plus emblématiques de la viticulture corse s’est éteinte jeudi dernier à 94 ans. Christian Imbert était non...
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25 juil. 20237 min de lecture
Alexandre de Lur Saluces nous a quittés .. Propriétaire du Château d'Yquem..
Il était l'un des ultimes défenseurs de Sauternes et de la magie du botrytis, ce capricieux champignon démultiplicateur d’arômes :...
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4 juil. 20233 min de lecture
Adieu à l’immense Jean-Michel Cazes
Jean-Michel Cazes, propriétaire du château Lynch-Bages et grande figure du monde du vin, vient de s'éteindre à l'âge de 88 ans. Au-delà...
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13 juin 20231 min de lecture
Marie Wodecki sacrée Meilleur jeune sommelière de France 2023
Le concours du Meilleur jeune sommelier de France s’est déroulé en Corse, à Bastia, les 11 et 12 juin. Après de nombreuses épreuves...
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